Angelica Zapata Malbec 2016
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As uvas vêm de vinhas selecionadas, plantadas em grande altitude e com rendimentos muito baixos, que dão origem a um vinho muito complexo e exuberante Este disputado Malbec é produzido para o mercado interno argentino, onde é cultuado e se esgota rapidamente, alcançando altíssimos preços em safras antigas. As uvas vêm de vinhas selecionadas, plantadas em grande altitude e com rendimentos muito baixos, que dão origem a um vinho muito complexo e exuberante, com excelente presença de boca e longa capacidade de envelhecimento. Grande clássico da América do Sul. Leveduras selecionadas. Fermentação com temperatura controlada à 29 28 dias de maceração. Fermentação malolática completa. Vinhedos proprios localizados em alta altitude (5 lotes entre 900 e 1400 metros). Colheita manual com seleção dos melhores lotes. Colheita entre o 15 de fevereiro e 11 de abril. Maturação: O vinho amadurece 18 meses em barrica de carvalho francês sendo 50% novo.
Características
Olfativo: Alcaçuz, frutas negras.
Gustativo: Encorpado redondo e macio.
Classificação: Tinto seco
Teor Alcoólico: 13,5%
Região: Mendoza
Harmonização: Carnes grelhadas e caças. Queijos.
Visual: Rubi intenso
Temperatura de Serviço: 18 à 20ºC
País: Argentina
Tipo de uva: Malbec
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