Bodega La Azul Gran Reserva

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Descrição

A Bodega La Azul é uma pequena vinícola boutique localizada no Valle do Uco a cerca de 100km do centro de Mendoza. A sua visitação é número 1 no Trip Advisor, uma pequena adega que se mistura com o céu e a Cordilheira dos Andes. Como o quintal de casa, aconchegante e simples. Localizado no Alto Valle de Uco, Província de Mendoza. Atualmente a bodega produz apenas 3 linhas de vinhos, Varietais, Reserva e Gran Reserva - o que permite minuciosa atenção em todo processo produtivo que resulta em vinhos de qualidade superior. Os vinhos são feitos com tecnologia de alta qualidade, procurando um equilíbrio perfeito entre carvalho francês e americano. Utilizam-se vinhas próprias, que permitem excelente controle de todo o processo. Todo este trabalho sutil termina em uma garrafa, cujo único propósito é realmente uma agradável e incrível degustação. Vinho que nos surpreendem pela sua complexidade e intensidade. Fermentação: Cepa de levaduras: Saccharomyces cereviseae seleccionadas Duração: 14 dias Temperatura: 24 ºC Maceração pós-fermentação: 25 a 30 dias Fermentação Manoláctica: 100% natural Envelhecimento Tanque: aço inoxidável Madeira: 24 meses 30% carvalho Americano, 70% carvalho Francês


Características

Olfativo: Compotas de frutas vermelhas, ervas e pimentas maduras, reunidas com aromas de baunilha, chocolate, manteiga e fumo.

Gustativo: Os taninos são agradáveis, encorpados, complexos, com uma acidez refrescante. Com um final longo.

Classificação: Tinto seco

Teor Alcoólico: 14,9%

Região: Vale do Uco

Harmonização: Refeições bem temperadas, carnes vermelhas e caça. Recomenda-se decantar antes de beber.

Visual: Vermelho aveludado

Temperatura de Serviço: Sirva a 16º

País: Argentina

Tipo de uva: Cabernet Sauvignon, Malbec

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