Pilandro Terebianco

A máxima expressão dos vinhos da Pilandro provém dos vinhedos centenários, situados em terras de Lugana. Seu afinamento decorre da permanência
de 36 meses em barricas históricas da família Lavelli, deixando o vinho robusto e estruturado, com aromas de coco, cacu e cerejas negras. Perfeito para harmonizações com base de carnes de caça, grelhadas na brasa e cozidas com molho reduzido.

Temperatura de serviço 6-12°C

DADOS TÉCNICOS

CASTA: Turbiana 100%

VINHEDO: Situado no coração de Lugana a 60/80 m.a.n.m, exposição Sul- Sudeste em terreno cretáceao e argiloso, na região entre o anfiteatro morênico e o sul do Lago de Guarda até Desenzano del Guarda.

COLHEITA: A colheita manual, uvas colocadas em caixas.

VINIFICAÇÃO: Realizada com prensagens e fermentação em aço em temperatura controlada de 18 graus. Fermentação malolática de acordo com as safras.
ENGARRAFAMENTO: Na metade no mês de janeiro, com a posterior afinação de primavera em garrafa.