Varela Zarranz Roble Cabernet Franc
Descrição
A Viña Varela Zarranz foi fundada em 1933, em propriedade histórica dedicada as vinhas desde 1888. De tradição familiar, atualmente 4 gerações dividem as responsabilidades administrativas e de produção da vinícola. Sua cave subterrânea (construída em 1892) abriga a maior coleção de barris do Uruguai.
Colheita manual, fermentação lenta com remontagens diárias. Maloláctica em Carril e envelhecimento de 12 meses em carvalho francês e americano
Características
Olfativo: aromas de frutas vermelhas e escuras, como cereja, groselha e cassis, com fundo apimentado, e toques de eucalipto, chocolate e caramelo.
Gustativo: Emboca se destaca por ser redondo e de fácil compreensão. Muito persistente, final longo.
Classificação: Tinto seco
Teor Alcoólico: 13,4%
Região: Canelones
Harmonização: Ótimo acompanhamento para queijos fortes, massas e risotos, almondegas e carnes grelhadas.
Visual: Cor vermelho rubi profundo.
Temperatura de Serviço: Sirva a 18º C
País: Uruguai
Tipo de uva: 100% Cabermet Franc
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