Varela Zarranz Roble Marselan
Descrição
A Viña Varela Zarranz foi fundada em 1933, em propriedade histórica dedicada as vinhas desde 1888. De tradição familiar, atualmente 4 gerações dividem as responsabilidades administrativas e de produção da vinícola. Sua cave subterrânea (construída em 1892) abriga a maior coleção de barris do Uruguai.
Colheita manual, maceração pré-fermentativa a frio por 48 horas. Maloláctica em tanque e envelhecimento em barris de carvalho francês por 10 meses
Características
Olfativo: O nariz é complexo, com forte perfil de especiarias, como cravo, canela e pimenta, e também toques defumados que se associam a frutas escuras maduras.
Gustativo: Em boca é muito marcante, com grande quantidade de taninos redondos que se equilibram bem com a acidez elevada. Final longo. Recomenda-se decantar
Classificação: Tinto seco
Teor Alcoólico: 13,5%
Região: Canelones
Harmonização: Ótimo acompanhamento carnes grelhadas e pratos condimentados.
Visual: De cor vermelho púrpura intensa.
Temperatura de Serviço: Sirva a 18º C
País: Uruguai
Tipo de uva: 100% Marselan
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